乙醛酸是在甘氨酸和羟脯氨酸分解代谢过程中生成的,可转化为草酸。在人类,这一过程发生在肝脏。乙醛酸代谢的两种酶——丙氨酸:乙醛酸转氨酶(AGXT)和甘油酸脱氢酶/乙醛酸还原酶(GRHPR)的缺陷与草酸的致病性生产过剩有关(Danpure 2005)。在人类中,已对甘氨酸、乙醇酸盐和乙醛酸盐相互转化以及乙醛酸盐转化为草酸的反应进行了详细的分子表征。根据对大鼠和牛肝脏部分纯化提取物的研究,已推断出羟脯氨酸转化为乙醛酸的反应序列,但尚未确定参与相应人体反应的酶。
丹普雷,CJ
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